lunes, 20 de septiembre de 2010

Por la Soberanía Alimentaria de nuestros pueblos

Tener Soberanía Alimentaria-Nutricional significa contar con condiciones para determinar las fuentes y la naturaleza de la propia alimentación, de acuerdo con la cultura, la ecología y las preferencias locales. El concepto engloba, y supera, la noción de seguridad alimentaria —o derecho al acceso a los alimentos en cantidad y calidad suficientes para posibilitar una vida saludable, activa y productiva—, reconociendo la importancia del principio de autodeterminación. Para el pequeño productor, la soberanía alimentaria está dada por el grado de autonomía para producir o adquirir alimentos seguros y nutritivos dentro de un abanico de opciones.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Soberanía Transgénica ???